小米奶香发糕的营养价值和功效

小米奶香发糕食材

小米奶香发糕的做法

1.剩下小米粥备上

2.倒入适量清水用料理机打成浓浆都出来备用

3.大红枣提前用开水泡30分钟洗净

4.小麦面粉称重，然后倒入绵白糖，无铝泡打粉和酵母和全脂奶粉搅拌均匀

5.用小米浓浆和成絮状

6.然后揉圆盖上保鲜膜室温发酵二倍大

7.表面用手指捏一点食用碱面撒匀[白色步分是食用碱面]

8.然后在放入少许小麦面粉揉匀揉圆面团

9.使用八寸戚风模具底部不用，然后放一张蒸笼屉纸，把面团放入中。

10.表面码放大红枣

11.冷水入蒸锅盖上盖小火至上气等于二次发酵

12.观察面团涨起，改大火蒸20分钟至熟透，检查筷子中扎下没有生面即可

13.室温放凉脱模

14.切块享用喧软有弹性麦香枣甜味道口感最棒

提示:食材供参考，利用剩下小米粥制作小米发糕，不浪费勤俭治家，营养丰富好美味，活底模具底部不用，让小米发糕受热快均匀，里面没有生面芯熟的透，冷水入锅盖上盖让它在里面用慢慢水蒸气起到二次发酵作用，待上气改大火蒸熟。

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