巧克力酸奶
巧克力酸奶的营养价值和功效
巧克力酸奶食材
巧克力酸奶的做法
1.准备做酸奶所用的东西。（发酵粉要提前放进冰箱里冰冻3小时，要用时静置15分钟）
2.准备所要用的材料。
3.酸奶锅内胆用开水泡15分钟，用于消毒，分杯先用凉水洗干净，再用50度左右的开水泡15分钟。（分杯不能用100度开水泡，因为这样玻璃会裂开）
4.酸奶内胆擦干净倒入纯牛奶，再倒入糖用筷子把糖不停搅拌直至融化，再倒进发酵粉不停搅拌直至融化。
5.在锅的内胆外倒进50ml50度左右的开水。
6.将做好的纯牛奶放进碗里盖上胆盖。
7.盖上外层盖子，插上电，发酵8到12小时。
8.8小时40分后拔插头，再静置15分钟就可以开锅了，完成时呈现豆腐渣的样子，这时就可以吃了。
9.分杯擦干净，倒进来冰冰更好吃。(这步可有可无，要是不想倒进分杯里，想做封面图的样子，可跟着我一起做下面的过程喔！)
10.准备一个铁碗，倒进少量清水煮沸腾再放进巧克力。
11.边煮边搅拌直至巧克力融化。
12.拿匙子装着一些融化的巧克力（我拿着圆形的匙子勾勒发现有点难，有点难发现尖的容易些）
13.要一步来不要急。
14.勾勒好，来张图。
15.再拍张，美美哒！！
小贴士做酸奶时到时间可以马上拿出来吃，不过这样不是很酸，要是拔插头让它静置几小时它就会凝固更酸些，插电后不要开盖看不要摇晃以免影响发酵，酸奶不宜空腹吃并且不能在不吃时加热，不吃要放冰箱冷藏，而且酸奶不宜放时间久。
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