什锦果仁桃酥的营养价值和功效

什锦果仁桃酥食材

什锦果仁桃酥的做法

1.准备并称重以下食材。

2.提前把各种果仁倒在铺了厨房用纸的案板上，用擀面杖碾碎后秤取需要的量。

3.再取一个无水无油的盆，放入玉米油，加入白糖。

4.用手动打蛋器搅拌均匀后，加入一个全蛋。

5.继续混合搅拌均匀。

6.接着放入什锦果仁碎拌匀。

7.筛入低粉和泡打粉。

8.揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜松弛15分钟。（如下图）

9.再平均分成若干个小圆球（如图）。

10.然后给烤盘铺好油纸，放入小圆球，并依次用手按扁（如图），按薄至周边自然开裂状。

11.接着放入烤箱160度烤30分钟，直到表面变得微微焦黄色即可。

12.冷却后便可慢慢享用，超级美味酥脆。

1.烤箱温度根据自家烤箱的不同来设定，关键看表面上色就好了。2.果仁碾碎成两三半即可，不要擀太渣渣，否则影响口感。3.揉小圆团最好带上烘焙手套操作，否则会很油。按压时用手掌先按扁，再用手指部分在表面按两下，形成周边自然裂纹。

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