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1.备好食材洗净
2.把鸡蛋打入大碗中加适量食盐搅拌成蛋液,葱切成葱花。
3.把切好的葱花倒入蛋液中拌均匀。
4.接着加入陈春粉,把陈春粉裹上蛋液。
5.热锅放适量油,油温升起放入裹好蛋液的陈春粉用小火慢煎,煎成两面金黄加少许生抽在翻煎均匀即可出锅。
6.成品图。
注意:陈春粉煎的时候很会吸收油份,煎好出锅的时候一定要把油控好才装盘,不然吃了会很腻。
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