野小笋煮豆腐的营养价值和功效

野小笋煮豆腐食材

野小笋煮豆腐的做法

1.除野小笋的外層，到笋心部份

2.将野小笋切小段，燒滚开水煮10分鐘，除去腐味

3.再用水冲洗野小笋

4.豆腐切小切，煎到表面金黄色，轉到碟上備用

5.青椒切小塊、姜切三片

6.将姜片煎一會，小笋小火回煮多10鐘

7.加入青椒、豆腐返煸，加素蠔油少許鹽，到材料差不多收汁，加上杞子小火煮3分鐘上碟

素食只用姜片及素蠔油，不加任何調料！

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