大虾珍珠汤的营养价值和功效

大虾珍珠汤食材

大虾珍珠汤的做法

1.准备食材，胡萝卜洗净切丁，菠菜切段，虾仁洗净。

2.锅内加入清水，放入胡萝卜丁和虾仁煮开。

3.面粉加10克水搅成小疙瘩。

4.虾仁在水开后煮2分钟后下面疙瘩，煮开后打入鸡蛋，马上用筷子把鸡蛋打散，让鸡蛋自然形成蛋花。

5.接着下菠菜段，加盐调味，搅动一下汤汁即可熄火。

6.装入碗中，淋少许芝麻油，食用。

小贴士

搅面疙瘩时一定要用少量的水快速向一个方向搅拌，才容易形成小疙瘩。

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