皮蛋拌玉子豆腐
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。禁忌人群:【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
皮蛋拌玉子豆腐的营养价值和功效
皮蛋拌玉子豆腐具有泻热,醒酒,去大肠火,治泻痢,能散能敛等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
禁忌人群:【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
皮蛋拌玉子豆腐食材
皮蛋拌玉子豆腐的做法
1、先从侧面把玉子豆腐包装剪开一长条拆掉，这样很容易拆而且很完整
2、把玉子豆腐切成均匀的块状
3、把油烧热把裹过生粉的玉子豆腐放入油锅煎
4、一面煎熟换另一面煎，煎到两面金黄为止
5、先将皮蛋切成均匀的丁状
6、再皮蛋上加醋，味极鲜，少许盐少许糖和麻油拌匀
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