特色小炒肉的营养价值和功效

特色小炒肉食材

特色小炒肉的做法

1.五花肉切薄片

2.配料切小

3.五花肉冷水下锅放入2汤匙料酒一起煮

4.煮至变色捞出

5.肉下锅煸炒出油加2汤匙料酒

6.下入葱姜蒜炒香

7.下入酱油炒匀

8.下入青红椒炒匀

9.下入白糖、盐炒匀

10.下入青蒜炒均匀

11.下入香油炒匀

12.起锅装盘

13.真是色香味俱全

14.肥而不腻、丰润可口

15.还等什么、翠花上饭、哈哈哈

老师教了几个窍门：就是五花肉提前冷冻一下、这样更容易切薄片、去皮、这样口感更好、用冷水入锅焯水至变色、煸炒出油这样更香、更入味、炒出来真是色香味俱全！

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