鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨，传统小吃，是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨，汤鲜味美，皮滑馅丰。小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤最佳），用盐，味精，鸡精调到最佳口味。

鲜肉小馄饨的营养价值和功效

鲜肉小馄饨具有防癌抗癌,排毒解毒,驱寒等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。【脑力劳动者】更适宜。（过多食用葱会损伤视力。）

禁忌人群:【眼疾患者、胃肠道疾病特别是溃疡病】的人,【表虚、多汗】者忌食。有【腋臭】的人在夏季应慎食。

1、大葱和姜切碎备用。

2、肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲。

3、再在肉馅中加入油提香，继续搅拌。

4、最后放入葱姜碎搅拌。

5、肉馅很香、很细滑。

6、在馄饨皮中间放适量馅料。

7、将皮的对角对折。

8、再把两个尖角粘合。

9、这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法。

10、这是我儿子学会以后自己包的。

11、锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可。

Hash：c05ecc254389a7108dc3100cc420a90582df043b