蝴蝶蒸饺
蝴蝶蒸饺是一道江苏省的传统小吃，主要制作食材为精白面粉、鲜肉馅，配料有蛋黄末、青菜末、香菇末等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。
蝴蝶蒸饺的营养价值和功效
蝴蝶蒸饺具有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:【湿热】者忌食面条。
蝴蝶蒸饺食材
蝴蝶蒸饺的做法
1、面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
2、如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
3、把面皮翻过来，放入馅心。
4、将馅心包起来，把两条直边捏起来。
5、没翻卷的面皮做成眼睛。
6、捏出翅膀的花纹
7、把两只翅膀翻过来
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