莜面窝窝

适宜人群:一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。禁忌人群:【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。

莜面窝窝的营养价值和功效

莜面窝窝具有补充蛋白质,脂肪酸,补肾滋阴,润燥等营养价值及功效。

适宜人群:一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。

禁忌人群:【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。

1、莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上

2、采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右

3、取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度

4、搓成这个样子

5、把它卷起来

6、整齐的摆放在笼里

7、猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕

8、土豆去皮切片也蒸熟

9、开水蒸15分种莜面就熟了

10、盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤

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