土豆泥虾球
土豆泥虾球是一道由青虾、土豆、糯米粉等做成的美食。
土豆泥虾球的营养价值和功效
土豆泥虾球具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
土豆泥虾球食材
土豆泥虾球的做法
1、大虾洗净去虾线，去头去皮，留下虾尾和虾肉
2、土豆去皮切薄片
3、鸡蛋打散，把面包糠放盘子里
4、把土豆片放微波炉里微波8分钟至软糯，趁热用勺子压成土豆泥
5、把虾肉剁成虾泥
6、土豆泥晾凉，将土豆泥和虾泥加一小勺盐混合均匀
7、手上适当沾水，取一小块搓圆，把虾尾插进虾球
8、先沾匀鸡蛋液
9、再滚面包糠，虾尾不用
10、用以上方法都做好
11、锅内倒油烧热，小火下虾球炸，炸到金黄色出锅就可以了
12、炸了15个，小朋友们一抢而光了，呵呵
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