麻辣肉片的营养价值和功效

麻辣肉片食材

麻辣肉片的做法

1、里脊：里脊切片。

2、腌：肉放入盆里加少许盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清。

3、拌匀：搅拌均匀。

4、加水淀粉：加水淀粉拌匀。

5、加色拉油：加色拉油拌匀。

6、青红椒：青红椒切块。

7、葱姜蒜：葱切段，姜切片，蒜切末。

8、炒肉：锅内加少许底油，放入姜片爆香，下入肉片翻炒。

9、加入花椒粉：加入花椒粉，辣椒粉，少许水。

10、翻炒：翻炒均匀。

11、调味：加入少许水，青红椒，盐，鸡精翻炒匀。

12、加入酱油：加入酱油翻炒匀。

13、勾芡：加入水淀粉勾芡。

14、放葱蒜：放入葱段，蒜末，翻炒匀后关火，装盘。

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