杏仁大面包

除了油以外其他所有原料揉成面团，面筋形成后，一点点揉入油，揉成可撑开薄膜的状态，收圆入盆，温暖处发酵至戳洞不反弹不下陷。

杏仁大面包的营养价值和功效

杏仁大面包具有促消化,保护肠胃,防癌抗癌,防便秘,美容,提高免疫力力等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。

禁忌人群:【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

1、准备材料

2、称重，先后顺序放鸡蛋，牛奶，糖，盐，面粉，奶粉，酵母，油

3、放入面包机，启动发面功能

4、两个小时后，发到2倍大

5、排气

6、分成9个面团

7、取三个面团，揉成20厘米的长条

8、编辫子

9、都编好，放烤盘

10、放入烤箱，启动发酵功能20分钟，然后再发酵10分钟，烤箱放碗热水

11、发好，取出，刷层蛋液，撒杏仁片

12、烤箱预热160度，中层，25分钟

Hash：665fc436eec28835b46b323d47e171431a96838f