巧克力慕斯
巧克力慕斯，是一种常见的奶油冻式甜点，由戚风、鸡蛋、可可粉以及鲜奶油而成。可以直接食用，也可以作为蛋糕的夹层配料等，通常被用作于蛋糕当中
巧克力慕斯的营养价值和功效
巧克力慕斯具有补充碳水化合物,脂肪,蛋白质,矿物质等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【儿童,糖尿病】患者忌食。
巧克力慕斯食材
巧克力慕斯的做法
1、牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度
2、吉利丁冷水泡至完全软化备用
3、吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可
4、蛋黄加糖打发.加入巧克力里面
5、淡奶油打发备用
6、将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可
7、取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.
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