巧克力慕斯的做法大全

1、牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度

2、吉利丁冷水泡至完全软化备用

3、吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可

4、蛋黄加糖打发.加入巧克力里面

5、淡奶油打发备用

6、将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可

7、取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.