炸麻叶的营养价值和功效
炸麻叶具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
炸麻叶食材
1、全部的材料准备齐全。
2、把盐倒入温水中化开,这步骤一定不能省略的。
3、面粉中加入鸡蛋,酒,白芝麻,五香粉用手慢慢地搓成雪花状!
4、这个时候面还很干,要加入刚才的盐水,一边加入一边用手搅拌。最终成我这样的面花就可以了,不要太湿了!
5、用压面机把面花压成面片,全部好之后,再重合,再一次压面,如果有耐心可以压三遍以上最好了。没有机器的可以用擀面仗擀成面片。
6、这个是三遍的,已经很细腻了。
7、把面片切成比手掌小点的长方块。
8、中间切三刀,两头不要切透了。
9、把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了。
10、锅内的油烧热,大概七八成热时放入麻叶炸。
11、一面稍微变黄就要翻面炸了。
12、出锅就是这个颜色了。(第一次做如果时间确定不好,就要用中火,不要着急,中途多用筷子夹起来看颜色。)
13、如果不会翻这个花可以直接炸面片。
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