紫薯球
紫薯球，是以紫薯为原料精心制作而成的，更是一年四季必备的风味小吃，口感上佳。主要食材有紫薯、红豆、糯米粉、白芝麻。把紫薯煮熟压成泥后，包入红豆滚上芝麻，最后放入烤箱即可。紫薯球含有丰富营养价值。
紫薯球的营养价值和功效
紫薯球具有抗疲劳,抗衰老,补血,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌,肝癌等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
紫薯球食材
紫薯球的做法
1、准备好3个小小的紫薯
2、紫薯去皮切片
3、放入锅中蒸15分钟，用筷子戳穿就可以了
4、然后将蒸好的紫薯放入盆中放凉
5、放入保鲜袋用擀面杖黏细
6、这样比较快捷，细腻
7、然后取少许的紫薯泥揉成一个个小圆球
8、摆出葡萄的造型
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