青椒醋溜肉

适宜人群:一般人群均可适用。禁忌人群:【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。

青椒醋溜肉的营养价值和功效

青椒醋溜肉具有消除疲劳,促进维生素C吸收等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可适用。

禁忌人群:【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。

1、把里脊肉切块，切得均匀一点但不能太大块不然炸的时候不好熟（放入盐用手抓至发黏）

2、接着放入鸡蛋液（全蛋液）同样用手抓均匀

3、抓好蛋液，加入玉米淀粉同样搅拌均匀

4、锅里放油至8分热，用筷子一个一个夹进去炸至金黄即可

5、炸至金黄色捞出来，两分钟左右重新倒入油锅来过一下即可

6、切好准备的青椒、红椒

7、白糖、番茄酱、老陈醋、白酒（白酒没有可不放）调好

8、调好的酱倒入干净的锅里烧热加入半碗水加5克玉米淀粉勾芡，放入青椒、红椒收水至浓稠

9、放入醋溜肉搅拌均匀即可出锅

10、成品

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