油泼金针菇
油泼金针菇是一道以金针菇为主要原料制作的家常菜。
油泼金针菇的营养价值和功效
油泼金针菇具有促进智力发育,新陈代谢,降血脂,抗疲劳,防过敏等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。
禁忌人群:【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。
油泼金针菇食材
油泼金针菇的做法
1、金针菇切掉根部
2、把金针菇放入盆中，用清水洗净
3、冲洗干净的金针菇整齐的摆在盘中
4、取一个小碗，加盐，鸡精，生抽，水（比例为1:1:3:5），用筷子搅拌均匀
5、上个步骤调好的汁浇在金针菇上面
6、用保鲜膜把盘子包好
7、锅中加水，水开后蒸10分钟
8、蒸好的金针菇，稍凉一些拿出来
9、将葱花撒在上面
10、锅中烧油，待油热有烟冒出关火
11、将烧热的油浇在金针菇上
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