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1.将打蛋盆里打入鸡蛋,加入白糖2.隔温水高速打发3.打发至提起打蛋头有八字4.面粉提前过筛好5.加入面粉,植物油轻轻翻拌均匀6.烤盘上垫上锡纸,倒入面糊撒上葡萄干7.烤箱180度烤20分钟左右即可8.把锡纸撕下,放上烤网晾凉9.切小块10.做好的海绵蛋糕小贴士打发的时候要高速打发,隔温度打发会比较容易些。面粉一定要过筛,千万不能偷懒
1.将打蛋盆里打入鸡蛋,加入白糖
2.隔温水高速打发
3.打发至提起打蛋头有八字
4.面粉提前过筛好
5.加入面粉,植物油轻轻翻拌均匀
6.烤盘上垫上锡纸,倒入面糊撒上葡萄干
7.烤箱180度烤20分钟左右即可
8.把锡纸撕下,放上烤网晾凉
9.切小块
10.做好的海绵蛋糕
打发的时候要高速打发,隔温度打发会比较容易些。面粉一定要过筛,千万不能偷懒
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