葡萄海绵蛋糕的做法大全

1.将打蛋盆里打入鸡蛋，加入白糖

2.隔温水高速打发

3.打发至提起打蛋头有八字

4.面粉提前过筛好

5.加入面粉，植物油轻轻翻拌均匀

6.烤盘上垫上锡纸，倒入面糊撒上葡萄干

7.烤箱180度烤20分钟左右即可

8.把锡纸撕下，放上烤网晾凉

9.切小块

10.做好的海绵蛋糕

打发的时候要高速打发，隔温度打发会比较容易些。面粉一定要过筛，千万不能偷懒