荷兰豆炒风干肠

适宜人群:一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。禁忌人群:由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。

荷兰豆炒风干肠的营养价值和功效

荷兰豆炒风干肠具有具有益中气,止泻痢,利小便,消痈肿功效,还可治脾胃不适,呃逆呕吐,心腹胀痛,口渴泻痢等病症等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。

禁忌人群:由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用；此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。

1、将荷兰豆摘好清洗两遍备用

2、将蒸好的风干肠切片，生姜大蒜切片，干辣子切段备用

3、锅里的水烧开后放入荷兰豆同时加入少许的盐，如图等再次沸腾后即可迅速关火捞出

4、捞出荷兰豆倒在提前准备好的凉水中

5、两分钟左右以后捞出控干水份备用

6、锅里放入适量的油烧热后依次加入干辣子和生姜大蒜煸出香味

7、放入风干肠均匀铺在锅底加热后放入荷兰豆

8、如图这样加入荷兰豆大火翻炒均匀

9、接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火

10、需要大火快炒能保持荷兰豆的本色和清脆的口感，装盘即可开吃。

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