蚝豉具有强肝解毒、净化淤血、恢复疲劳、滋容养颜、增强性欲之功效。蚝豉常用于遗精、崩漏、带下、眩晕耳鸣、惊悸失眠。适宜健康体质平和质,气郁体质,湿热体质患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便溏者不宜多吃蚝豉。