健康
水果功效 各种水果的功效,红色
一、橘黄色水果功效
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。
这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。
例如：芒果，可以增强记忆力，这是因为芒果里含有大量天然谷氨酰胺。医学上早就证实，谷氨酰胺是大脑正常工作的能量来源，当然也是大脑发挥记忆功能不可缺少的燃料物质。没想到吃几个芒果竟然有增强记忆力的功能，这比吃那些什么保健品要放心的多吧。人体能量快速供给系统。芒果可以帮助人体快速补充体力、消除疲劳感。这是因为芒果含有大量可被人体吸收的葡萄糖和果糖，这些糖类被吸收后可迅速被氧化分解供能，所以芒果也被称为即时的能源供给系统。芒果也富含磷，磷是人体进行细胞内有氧呼吸分解糖类供能的必须物质。
二、红色水果功效
红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。
例如草莓肉甜汁美，有一定的抗癌作用。最新研究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。柿子中的维生素B2含量特别高，把柿子晒干后制成的柿饼，能有效治疗口疮。但柿子中含有鞣酸，吃得太多可能会减少肠液，加重便秘。
又比如吃火龙果缓解重金属中毒，火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
三、紫黑色水果功效
紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。
例如：吃葡萄增强免疫抗衰老：葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。
此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
四、绿色水果功效
绿色水果：如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。
西方有句谚语：一天吃一个苹果，让医生远离我。与去年相比，苹果虽然在榜，名次却有所下降。这主要是因为在全球范围内，苹果的种类很多，质量却参差不齐，化肥农药的使用导致苹果的糖分上升，维生素含量却在减少。
专家指出，苹果中的膳食纤维含量较高，能对肠胃功能起到双向调节作用。腹泻时吃苹果能起到很好的收敛作用，便秘时吃苹果又能帮助缓解症状。
又例如，雪梨柔嫩雪白，有着苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等丰富营养物质，具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨可以直接食用，也可以用来作为汤饮，风味更佳。蜂蜜雪梨茶是很好的美容饮品哦!
除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等;心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果; 冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。
水果功效多,揭秘14种水果的秘密功效
白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。12.吃菠萝帮助消化吸收菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。
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蒸水果的功效及做法 水果蒸着吃功效非常多
蒸水果的功效及做法春风又绿江南岸，仿佛一夜间世界已从冬季的肃索变得生机勃勃，花红柳绿。一份美的「蒸」水果，为你我的优雅前行补充满满的能量。蒸熟后的山楂却又健脾开胃，消食化滞，活血化痰的食疗功效。做法：将山楂除去核，放在碗里，加冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。所以，最有效的方法是将干枣蒸着吃，还更容易消化。
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水果的营养价值及功效 热吃水果竟有这些功效
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。
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水果煮熟的功效及做法 这些水果煮熟吃功效惊人
水果煮熟的功效及做法冬天一不小心就会感冒咳嗽是药三分毒，不愿吃药吃点橘子准没错，只要这样烤一烤效果让你意想不到！但是如果感冒比较严重，还是建议尽快就医。此外这些水果做“熟”了效果也惊人！
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煮熟水果的做法及功效 这些水果煮熟功效非常好
煮熟水果的做法及功效水果美味，但是很多年老、或体弱的人阳气不足，一吃凉食会出现腹泻。这让许多人对水果望而生畏。水煮苹果——易脾胃苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。凉水入锅，水沸后小火蒸20分钟。
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各种水果酵素的功效是什么_如何自制水果酵素
一、10种常见水果酵素的功效1、椰子非常好吃，这果实可以食用作为零食或拿来当饭吃都行。富含甘油三酯，加速你的肝脏代谢百分之三十，数量非常惊人，吃这个水果，小惠承诺给你一个苗条的腰围和一个健康的身体。同样可喜的是，油，水，面粉，牛奶，椰子所有成分来治疗你的减肥渴求和满足你的甜食，以健康的方
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