诺邓火腿具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精之功效。诺邓火腿常用于虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软。一般人群均能食用诺邓火腿脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食； 感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
