鲔鱼具有美容、减肥、养颜之功效。鲔鱼常用于心脑血管疾病。金枪鱼肉一般人都可食用鲔鱼；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。尤其适合少年食用。孕妇、糖尿病、肝硬化患者忌食。