羊肚菌具有滋补、防癌、抗癌、抗疲劳、抗病毒之功效。羊肚菌常用于强身健体、预防感冒、增强人体免疫力。一般人都可食用羊肚菌。尤适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者。过敏者忌食。
