白及燕窝羹

白及燕窝羹

配方：白及15克燕窝15克冰糖20克制作：1．把白及洗净，放入炖杯内。加水200毫升，用文火炖30分钟，滤去渣，留汁待用。2．燕窝水发透，去燕毛；冰糖打碎，待用。3．把白及水放入炖杯内，用武火烧沸，文火炖煮40分钟，加入冰糖使溶即成。食法：

白及冰糖燕窝：补肺养阴，止嗽止血

做法燕窝10克制如食法，与白及15克同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。食用方法每日服1~2次。功效补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。

燕窝功效及营养价值,燕窝的挑选方法

一、燕窝的功效与作用及营养价值燕窝的简介燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏等，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢，因其多筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故名“燕窝”。燕窝是我国传统名贵食品之一，主产于我国南海诸岛及东南亚

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