热鸡蛋冷水泡,不健康需纠正饮食禁忌
BY：Blossom 2024-08-18 09:21:33 1823 ℃
煮鸡蛋完成后，我们都要面对剥鸡蛋壳的事情，大家可能有一种经验就是用凉水泡热鸡蛋能很容易的剥掉鸡蛋壳，但其实这种方法对于健康而言并不好，那么如何做才能让蛋壳好剥却不伤健康呢？
刚煮熟的热鸡蛋能用冷水冷却吗?热鸡蛋忌用凉水冷却
鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，不但能防止蛋内水分挥发，还可以阻止细菌通过。而在鸡蛋煮熟后，这层保护膜也被破坏掉了。当把刚煮熟的鸡蛋放入冷水中时，热鸡蛋突然遇冷发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一定的空隙，使鸡蛋容易剥壳。与此同时，冷水和水中的细菌、霉菌和病毒等微生物，也会通过蛋壳及已经破了的保护膜上的微孔进入蛋内。再加上煮蛋过程中有些蛋已经破裂，微生物还可通过裂缝直接进入蛋内，并与蛋内的酶一起分解蛋内物质，使鸡蛋腐败变质。人一旦吃了这样的鸡蛋，往往会感染疾病。
鸡蛋壳容易剥落的方法
刚煮熟的鸡蛋不宜立即用冷水冷却，可以在煮蛋时加入少量食盐，这样既可杀毒，又可使蛋白质收缩放性，煮熟的蛋壳就很容易剥掉。
原来，只要我们将我们习惯的方法反向执行就能达到让鸡蛋壳好剥的目的，而且这种简单的技巧对于鸡蛋的营养不会有伤害，对于我们的健康也不会造成隐患和伤害。
六个饮食禁忌要牢记,健健康康上考场饮食禁忌
高考倒计时已经没几天了，我们不得不意识到高考又要来临了。相信很多考生们最近精神都是紧绷状态，不过保持良好心态很重要。同样在倒计时的日子里，考生和家长都应注意饮食和生活两方面的问题。在饮食上，有一些禁忌，是需要考生和家长们了解的。有六类食物是
春节健康饮食禁忌,影响肝脏健康的下酒菜饮食禁忌
每到春节的时候，我们都是会有各种聚会的，在聚会的时候我们会吃很多的食物的，而且在聚会的时候我们是不能离开喝酒的，而喝酒又是离不开下酒菜的，但是你知道吗，有的时候你吃的下酒菜其实可能会影响你的肝脏健康的。1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2、凉粉因其在加工过
健康宝宝的饮食禁忌饮食禁忌
我们都知道我们的孩子在不同的年龄段上有不同的营养需求的，只有我们按时的给孩子补充好营养，我们才能有效的保证我们的宝宝的健康的，但是首先我们要知道不同时期的宝宝不能吃哪些食物，这样才是更健康的。3个月内的婴儿不要吃盐3个月内的婴儿并是从母乳或
Hash：e1b4319722a35130f0c289b7ef8ed32d681a19da
【声明】本文由用户Blossom发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。