美味板栗的“五看”选购法食材选购
BY：Harmony 2024-07-22 06:21:58 405 ℃
栗子的香甜大家都知道，特别是走在下班的路上，常常能闻到飘过来的炒板栗的香味，因此，有不少的朋友会在市场上购买一些自己回家制作食用，可是，往往有时候我们会发现自己购买的板栗味道不好，而且还有虫眼，大趋风景，那么，购买板栗的五看选购法大家一定要学一学。
看颜色
有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的（象加多了伴侣的咖啡），表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。
看绒毛
大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
看表面
检查表面是否有虫眼。
看个头
有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。
第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。
第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。
看形状
常见的栗子大致分为两种形状，第一种一面圆圆的，一面较平;第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第二种。原因很简单，从栗子的生长状态来分析：栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射。很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。
板栗的营养功效,板栗美味食谱
一、栗子有哪些营养价值呢1、栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶
板栗怎么煮好吃 推荐板栗营养美味食谱
6大板栗营养食谱1、盐煮板栗材料：板栗500克，盐1勺。做法：1.板栗洗净，用刀在板栗中间切一个小口。
板栗怎么做最美味,推荐五种独特板栗食谱
血料容器是用荆条或竹条编成的筐，或木箱、水泥池内壁糊以猪血料制成的容器。金属容器，铝制容器成本较低，但其中的金属氧化物容易导致酒体浑浊，使得酒产生涩味。水泥池容器采用钢筋混凝土制成水泥池，内涂防腐材料，贮存量较大。3必须给以适当的温度，一般以20℃左右为宜。反之，贮存后进行调兑，打乱了分子的排列，酒味燥辣，影响了原来贮存效果。白酒贮存的环境温度不得超过30℃，严禁烟火靠近。广东酒类行业协会收藏分会副会长黎国光认为，一瓶白酒是否具有收藏性，必须有两个构成要件。
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