专家教你果蔬保鲜法,实用又简单食材选购

夏季温度高，吃不完的各种新鲜水果很容易变质，这样就造成了不必要的浪费，不用担心，今天大厨艺小编就教大家小妙招可延长蔬果保鲜期，大家快来看看吧!

【不同水果保鲜法】

西瓜保鲜

西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

荔枝保鲜

荔枝保存正确方法应该是：首先，在清水中加入食盐，一盆水大约加2勺的食盐，泡一会然后沥干，放入保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。提醒大家，荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样，荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。

香蕉保鲜

香蕉的正确方法应该是：将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。大家千万不要将香蕉放入冰箱。

木瓜保鲜

和香蕉一样，木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦从冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

【三招实用保鲜法】

1、保鲜袋保鲜

适用于西红柿、茄子、苹果等

1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。

2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。

2、包裹法保鲜

适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜

1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。

2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

3、水培法保鲜

适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等

1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。

2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

【水果购买与存放】

1，购买当令水果

当今的水果多半新鲜、品质佳，而且价钱又平实，不须花你大把钞票。而不合时令的水果不但价钱高，而且极有可能施加了大量农药、化肥才能提前或延后上市，所以尽量少买这一类水果。

这些保鲜小妙招是不是简单又实用呢，在日常生活中，大家可以试一试，这样保存果蔬卫生又安全。