为你破解吃糖引发糖尿病的七大误解其它

小的时候，我们很多的家长都是告诉我们的孩子一定不能吃糖的，而且吃糖这个不好那个不好的，其实有很多都是错误的理解的，下面我们就给帮助大家揭开大家对于糖的错误理解吧。

1.吃糖引起糖尿病

糖尿病的成因非常复杂，到现在还没有定论。遗传、肥胖、老化或生活型态都有可能。糖尿病是身体代谢机能出现障碍，无法正常代谢碳水化合物。

是因为得了糖尿病，才需要控制饮食中的碳水化合物，而且重点是碳水化合物的总量，不是看谁提供的，糖只是碳水化合物类中的一种。

2.糖是肥胖的元凶

肥胖是因为吃进过多的卡路里没有消耗，才会长出赘肉来。多吃糖加上少运动，才是体重上升的关键。不光是糖，多吃油、肉、米饭等也会让人胖。

3.小朋友吃完糖会变得特别好动

总在节日里或令人high的场合中，小朋友吃到糖，周遭气氛愉快，大人不会像平常给小孩那麽多限制，小朋友兴奋，环境使然。

4.口味咸，糖分低

未必，像休闲点心（如洋芋片）等零食，尽管尝起来是咸的，它们不但是高盐分，更是高糖分的产物。

因为高盐分让食物变得很咸，人根本吃不进去，所以需要加入大量的糖来遮蔽咸味，让人可以一口接一口。

5.代糖不安全

代糖是有甜味，却无热量的糖。其中，糖精是全球用量最大、最便宜、甜度也最高（普通蔗糖的200～700倍）的代糖。动物实验中发现大量的糖精会致癌。因此，代糖被禁用了近20年。直到1991年，才撤销禁令，让糖精可以添加在饮料、食品里。

因为后续研究发现，在糖精用量高的人（如糖尿病患）身上，找不出糖精用量和致癌的关连。最重要的是，动物实验的高剂量，一般人在生活中很难达到。所以其他的代糖容易让人有致癌疑虑的联想，但关于糖会致癌或让人记忆衰退等等的说法，目前没有任何科学证据来证明。

6.不甜，糖的含量低

其实人对有杂质的糖，会感觉更甜，所以黑糖（蔗糖含量78～86%）比精制的白砂糖（蔗糖含量99%）来得甜。

黑糖精制程度不及白糖，保留较多的杂质，所以矿物质和维生素流失比较少。越精制的糖，糖的含量愈高，颜色愈白，也愈透明。食品中为了制造出低甜味的口感，加入纯度高的白砂糖，实际含糖量反而更高。

7.果糖是好糖

果糖的甜度是蔗糖的1.17倍，市面上常见的55%果糖糖浆（一半是果糖，另一半是蔗糖），甜味可提高至1.28倍。

所以，要有相同的甜味，果糖的用量会比一般蔗糖少，会使热量跟着降低。不过，果糖比其他糖更显着提高三酸甘油脂和尿酸，除了糖尿病人外，高血脂和痛风病患使用上必须谨慎。

我想很多人，在对于糖的认识上，上面的七个观念都是特别的深入我们的心理的饿，其实都是不正确的，我们都是要及时的改正的。