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很多人都是想吃到健康的肉食的,这个时候我们就会选择买活禽的,但是有的时候我们买的活禽也不是那么好的,所以我们要知道我们如何才能买到合适的活禽呢?下面我们就给大家说说我们如何能买到合适的活禽呢?
1、翅:健康活禽两翅紧贴禽体,羽毛紧覆整齐,有光泽。病禽两翅下垂,羽毛粗乱蓬松,无光泽,有污物。
2、喙:健康的活禽禽喙紧闭,干燥。病禽喙有黏液,并多挂在喙端上。
3、眼睛:健康的活禽眼睛圆而大,有神,眼球转动灵活。有病的活禽眼睛无神,紧闭或半闭流泪,眼圈周围有乳酪状分泌物。
4、冠、肉髯:健康的活禽禽冠、肉髯色鲜红,冠直立,肉髯柔软。有病的活禽禽冠、肉髯呈紫色或暗红色,肿胀,有脓包或瘤状物。
5、嗉囊:健康的活禽嗉囊内无气体、积水或积食。病禽嗉囊内有气体、胖大或积食发硬。
6、胸肌:健康禽胸肌丰满,有弹性,呈微红色。病禽胸肌消瘦,僵硬,呈深红色或暗红色。
上面我们给大家介绍的都是我选择买活禽的一些方法,主要是从各个部位来判断的,这样我们就能买到健康的活禽了,从而也能吃的更加的健康,现在你学会挑选活禽的方法了吗?
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