阿胶价格猛涨,山寨阿胶层出不穷

阿胶作为“国药瑰宝”一直被港城市民视为滋补佳品。

然而，随着山东烟台市民对养生保健的日益关注，人们对阿胶不断上涨的需求与原料供应不足之间的矛盾也日渐凸显。

物以稀为贵，阿胶身价也逐渐被抬高。

尤其是今年以来，阿胶价格上涨迅猛，在短短一个多月的时间里一斤的价格上涨了130元，令人咋舌。

昨天，市民刘霞打算购买几盒阿胶做为庆祝好友出院的礼品。让她没想到的是，阿胶的价格却非常贵。“前两个月我还来购买了一斤阿胶，当时的价格是250元，而这次再来买竟然380元，这么短的时间里竟然涨了130元。”刘霞说。

面对刘霞的疑惑，一家药店的销售人员表示，药店销售阿胶的价格也是随行就市，他们的批发价也是在一个月之内连续上涨了两次。

记者在采访中了解到，阿胶的价格被抬高，和与日俱增的市场需求有关。

“如今，人们越来越注重养生。特别是阿胶的滋阴、补血的功效，成为病人和产妇们的首选。”孟艳艳说。她表示，阿胶也就是近两年才逐渐被人们重视起来，特别从去年开始，阿胶的销售量直线上升。阿胶比起海参、燕窝、野山参、鹿茸等高档滋补品，阿胶的价格还是比较“亲民”，进补阿胶的市民消费力也较强，因此，阿胶备受追捧也就在情理之中了。

不仅如此，原材料年年上涨，也抬高了阿胶的身价。据了解，加工阿胶的主要原料是驴皮，驴皮占原料比例的98%以上。每1000克阿胶需要熬3000克的驴皮。然而，近年来农村饲养驴的养殖户越来越少。从上个世纪90年代起，国内家驴存栏量以年均26%速度递减，仅去年就减少了30万头，导致阿胶原料供应紧张。“我们原来销售三四个品牌的阿胶，但是现在仅仅剩下两盒阿胶了，因为现在很难进到货，我们也就很少引进了。”孟艳艳说。

每一种被人们追捧的商品，都成为不法商贩的制假对象，阿胶也不例外。

随着阿胶价格的上涨，山寨版阿胶层出不穷。据了解，随着驴皮产量的减少，一些商贩从制革厂回收了驴皮下脚料来熬胶，但这种胶含胶原蛋白量极低，无法达到国家药典标准。

因此，市民在选购阿胶时需要辨别真伪。有关专家表示，正宗阿胶外观光亮色如琥珀，有一股天然香味，一拍即碎。而劣质阿胶色乌黑有沉淀，泡在水里立刻散发出难闻的腥臭味，而且不易拍碎。为了降低购买假货的几率，市民最好去大型药店或阿胶专卖店购买，并索要好购物发票。