第二季度报告食物中毒3357人,较去年同期下降
BY：Giacinta 2024-07-16 05:01:56 330 ℃
卫生部近日通报2008年第二季度全国食物中毒情况。该季度，卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统，共收到全国食物中毒事件报告97起，中毒3357人，死亡29人。卫生部要求，全力做好奥运会食品卫生安全保障工作和各地震、洪涝灾区饮食卫生监督和食物中毒防控工作。
通报指出，与2007年同期相比，报告起数减少35.8%，中毒人数减少4.2%，死亡人数减少58.6%。与2008年第一季度相比，报告起数增加70.2%，中毒人数增加168.1%，死亡人数增加11.5%。据分析，食物中毒事件的发生受季节影响比较明显。与上季度相比，微生物性食物中毒的报告起数、中毒人数分别增加227.3%、335.3%，主要是由蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌和沙门氏菌等微生物引起。
与2007年同期相比，有毒动植物引起的食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别减少52.2%、23%、52.8%。其中以毒蘑菇中毒下降尤为明显。与2007年同期相比，发生在家庭的食物中毒的中毒人数增加50.9%。其中中毒人数在100人以上的事件有两起，中毒人数分别达到199人和274人，均由农村自办婚宴引起，系细菌性食物中毒。与2007年同期相比，学校食物中毒的中毒人数增加25.9%。学校集体食堂的食物中毒主要以食物污染或变质引起的微生物性中毒为主。
食物中毒有哪些特征_食物中毒后怎么处理
一、食物中毒的表现大豆中毒1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈。3、预防措施：豆浆必须煮开再喝。豆角中毒1、中毒原因：豆
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一、食物中毒都有哪些症状食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入有毒食物后于短时间内几乎同时
食物中毒症状表现_食物中毒怎么处理
一、轻微食物中毒症状表现1、轻微食物中毒症状食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒分很多不同的类型。沙门氏菌食物中毒时,可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等,重者可出现抽搐和昏迷,抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品,特别是病死
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