吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险
BY：Stephenie 2024-07-01 00:14:37 621 ℃
吃辣椒可以开胃、御寒、美容等，但是大家应该不知道其实辣椒还有预防疾病的功效吧，下面我们就来为大家揭开这样的谜底，老人很容易患帕金森病，但是有发现，小小的辣椒居然可以降低帕金森的发病率。
吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险。
美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者，并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。所有参试者均被要求填写问卷。问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。
结果发现，他们所吃的茄科蔬菜（包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等）数量越多，患上帕金森病的可能性就越低。这种关系在辣椒中体现最为明显，每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%;每周吃辣椒5-6次可使帕金森病风险降低大约50%。
研究人员认为，这可能归功于茄科属蔬菜中含有的尼古丁。曾经有研究证明，尼古丁和吸烟与降低帕金森病患病风险存在联系。但新研究负责人苏珊·尼尔森博士指出，尼古丁可以治疗帕金森病还言之过早，功劳是否应归功于尼古丁还并不确定，辣椒中可能还包含比尼古丁更重要的物质。
此外，蔬菜中包含的尼古丁含量远低于香烟。香烟含有很多致癌化学物，所以人们不能依靠吸烟来治疗帕金森病。尼尔森表示，人体从食物中吸收的尼古丁也和从吸烟获得有所不同：从吸烟中获取的尼古丁会直接到达大脑，而从食物中吸收的尼古丁首先抵达的部位是主要负责解毒的肝脏。
通过上面的介绍，老人一定会了解蔬菜的好处了吧，居然还可以预防疾病，老年人可以再平时的饮食中适当放一些辣椒，既可以开胃还可以预防帕金森疾病，真是一举两得。
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