工商查处臭豆腐黑作坊
BY：Dora 2024-07-16 17:39:51 348 ℃
昨日，洪山工商所接到市民举报，称红珞村17号一处民房内有一个做臭豆腐的黑作坊。9时，执法人员来到现场，要求对方开门接受检查，没想到对方竟报警称“有人打劫”。据介绍，接警后警方迅速赶到现场，发现是工商部门例行检查。执法人员随即出示证件表示进行检查，作坊主意图阻挠执法，同时一群不明身份的年轻人出现在现场，执法人员马上报警，又一辆警车赶到现场，将局面控制。这就是大缸里浸泡臭豆腐的卤水9时30分，记者赶到现场，一进院子，一股恶臭扑面而来，让人窒息。小院里摆放着7箱豆腐，有的豆腐被浸泡在黑水里，上面是黑色的渣子。旁边放着一缸黑水，黑水上有一层泡沫，里面是黑色的沉淀物，就在露天摆放，不时滴进雪融的水。“我这是独家秘方，不方便办营业执照。”作坊主操着湖南普通话介绍，以前做臭豆腐，夏天一个星期才能变成臭豆腐，冬天要半个月才行。于是他用“独家秘方”，采集雪水，加入配料后制成这缸水。由于臭味较大，他不敢放太长时间，一般买来豆腐后，用水浸泡2至3小时臭豆腐就上市了。浸泡用的大缸由于此作坊没有工商营业执照，工商部门已依法对其叫停，并将“臭水”取样交给卫生部门检验。
臭豆腐_臭豆腐的制作方法
臭豆腐的制作方法臭豆腐制作的主要用料有：北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水。1、将北豆腐切块，放入容器。准备臭豆腐乳三块。2、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。3、倒入高度数的白酒。4、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中，容器盖盖，放在阴凉处保存。5、24小时后即可放入油锅中炸。6、炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒
臭豆腐和豆腐哪个营养价值高？臭豆腐为什么会那么臭
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。豆腐洁白如
铁板臭豆腐的做法_路边摊铁板臭豆腐的做法
路边摊铁板臭豆腐的做法路边摊铁板臭豆腐虽然不卫生，但很好吃，那么路边摊铁板臭豆腐的做法是什么呢？北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，
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