速冻食品成冰砖莫要购买
BY：Alice 2024-07-21 02:34:56 1645 ℃
速冻食品做为现在快节奏生活下的人们来说，不止是为了美味更是为了便捷，现在市场上有很多的种类的速冻食品可以供我们选购，但是，小编要提醒大家购买这类食物，下面的事情要注意。
速冻食品可以放多久呢?按照包装上的说明，一般的饺子在-18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在-18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在-18℃，那么不保证3个月之内会发生品质下降。因此，-18℃下有3个月的保存期，绝不意味着它真的能保质3个月。
速冻食品可以放多久呢?按照包装上的说明，一般的饺子在-18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在-18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在-18℃，那么不保证3个月之内会发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。因此，-18℃下有3个月的保存期，绝不意味着它真的能保质3个月。
实际上，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持在-18℃。买回家的路上，环境温度很高，产品虽然没有完全融化，但温度也会随之升高。所以，购买时要尽量选择一个月内的产品。含油脂越高的食品，如饺子、汤圆等，越要注意新鲜度。
购买时要细看商品的状态，那些已经结成“冰砖”的“陈年”鱼块、虾仁，最好不要购买。还有一个窍门，挑选的时候，可以直接拿放在冷柜下部沉底的产品，因为那里的温度比较稳定，冷冻食品的质量相对有保证。
速冻食品_速冻食品怎样正确选购
速冻食品怎样正确选购速冻食物种类繁多，虽然给人们的生活带来便捷，但是若选购不当，还会影响身体健康。那么，速冻食品怎样正确选购呢？1、看品牌：大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。
速冻食品如何解冻 速冻食品解冻的三步曲
速冻食品不可在温热水中解冻切忌把食物放入温热水中解冻，会引起肉汁大量流失和细菌迅速繁殖，营养素也遭受较大损失。速冻食品不可重复冰冻有的人从冰箱中取出食品解冻后，将剩余部分又分二次或三次冷冻，这种做法对食品的营养是有影响的。
速冻食品有哪些 一起来了解速冻食品
什么是速冻食品速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品的分类1.水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。速冻食品的利与弊优点完全以低温来保存食品原有品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。
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