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水果从人们懂事起就一直出现在身旁的一类食物,当问到你喜欢吃什么东西的时候,水果总是位列其中的,或许从人们还没进化开始就与水果结下了不解之缘了,猴子也爱吃香蕉桃子。水果之中富含维生素,水分,每天吃一个苹果疾病就可远离你,这样的一句话人们也颇为熟悉,可见水果在人们心中的地位是不容小觑的。
水果中有各种各样的存在,有酸的,甜的,亦有酸甜相伴的,还有香的没什么味道的。榴莲,要说人们很喜欢它,但是它却有一个不可磨灭的缺点,它有着难闻的气息。要说人们不喜欢它,倒是恰恰相反,它有“水果之王”的美誉。
泰国人特别喜爱榴莲,常常被它的特异香味所吸引,泰国流行“典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”谚语,说明泰国人喜爱榴莲的程度。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。榴莲是木柿科植物,为热带最高大的果树,树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种:轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果;中型种有长柄和谷,六至八年结果;重型种有甘邦和伊纳,八年结果。它们每年结实一次,成熟时间先后相差一、二个月。
要等到一颗榴莲成熟是不易的,一颗榴莲的成熟承载着人们对丰收的期盼,看着原来的小苗长成枝干壮大的杆条时,心里的期盼更是深了些,每一次的丰收,都是人们辛勤劳动的结果,果实永远都是赠与付出的人的。
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