民间素有“夏饮绿,冬饮红”的说法,很多人都根据时令来喝茶。的确,绿茶有清热解暑的功效,还能提神醒脑,多适合夏天饮用。红茶性温,具有暖胃养胃功效,适合秋冬季节饮用。但这并不是说夏天不能喝红茶,喜好红茶口感和脾胃虚寒的人,也可以喝红茶,且夏天适当喝红茶也是有好处的。
一般夏季推荐饮用绿茶。绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,其汤清叶绿,营养丰富,还可以防止疾病。夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。
1、炎热夏季,饮绿茶能达到消暑热、去内火、增食欲的功效。绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。此外,绿茶可防辐射,因此非常适合常在电脑前工作的人饮用。
2、夏天饮绿茶,还可以预防胃、肠消化道疾病。研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。试验发现,一毫升的绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个O-157病原性大肠杆菌。绿茶对痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下。
3、绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约13。另一项研究显示,如果仅仅是饮用绿茶,其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。
一般夏季是多推荐饮用绿茶,但是夏天也适合喝红茶的。我们不要有这种绝对性的思维。夏天适当喝红茶好处也是很多的:
1、夏天,人的精神劲儿很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。
2、夏天,我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性,具有暖胃护胃的功效。
3、夏天饮红茶还能止渴消暑。因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉 感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
4、红茶是温性茶,趁温热慢慢饮用,有暖胃暖体的作用,所以这种“热性”的茶,不太适合口臭者、易生痘者、双目赤红的人品饮。夏天喝红茶不适合冷饮,这样会影响它暖胃护胃的功效,所以一定要热饮或者温饮。
考虑夏天喝什么茶好,红茶还是绿茶,不但要根据夏天的气候特征和茶叶性质,个人的体质也很重要的因素。
脾胃虚寒的人适合喝红茶。常喝红茶对高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等病症有一定的改善作用。孕期、哺乳期和更年期的女性则不适合喝红茶。
患有高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的人可以喝绿茶。吸烟、肥胖人群也适合喝绿茶。但消化道溃疡、神经衰弱和失眠症患者不宜喝绿茶。
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红茶和绿茶的区别绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶和绿茶的味道不同,
经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实,红茶同样具有很强的抗癌功能。
红茶、绿茶到底喝哪种茶才养胃呢?即便是这个原因,也不能说绿茶就是伤胃,而红茶就是养胃的。红茶的功效与作用:消除疲劳红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。
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