黄芽菜是我们生活中必不可少的一种蔬菜了,黄芽菜的味道是非常的好的了,很多人都是非常的喜欢吃黄芽菜的了,但是也有一部分人不喜欢吃黄芽菜,其实黄芽菜的营养价值还是非常高的哦,我们在生活中可以多吃一些黄芽菜的哦,下面我们一起来黄芽菜的选购技巧和做法的指导吧。
选购黄芽菜的时候,我们首先要看根部切口是否新鲜水嫩的哦,如果根部已经发黄了,证明我们的黄芽菜不是新鲜的了,有可能是放了很多天的了哦,吃上对于我们人体是没有好处的,当然了,我们在购买黄芽菜的时候尽量买整个的哦,不然切口处会很快的氧化,变质的哦,我们一定要尽量选购一些新鲜的黄芽菜哦。
切黄芽菜时,宜顺丝切,这样黄芽菜易熟。
炒黄芽菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水可去除黄芽菜的苦味。
炒黄芽菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,能保持黄芽菜的鲜嫩。
煮黄芽菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除黄芽菜的苦涩味并添加鲜味。
通过上面的介绍,我们可以知道了,我们在选购黄芽菜的时候呢,一定要多挑选一些新鲜的黄芽菜的哦,新鲜的黄芽菜对于我们人体的好处多哦,并且我们还知道了许多的黄芽菜的做法了哦,最后希望我们的的介绍对大家能够有所帮助,大家如果还有什么不了解的,可以随时向我们咨询的哦。
通过上面的介绍,我们可以知道的了,黄芽菜的吃法是有很多的哦,我们已经知道了糖醋黄芽菜和黄芽菜炖猪肉的做法了哦,糖醋黄芽菜和黄芽菜炖猪肉的做法是非常简单的,我们有时间可以自己做着吃的哦,最后希望我们的的介绍对大家能够有所帮助,大家如果还有什么不了解的,可以随时向我们咨询的哦。
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白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,被誉为百菜之王。这些元素的组成也使得黄芽菜具有保健功效。步骤1、黄芽菜洗净,将洗净的黄芽菜切短。黄芽菜是可以的生吃的哦,要是黄芽菜生吃凉拌。黄芽菜适合所有人食用。
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标签: 黄芽菜
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