炸糕应该怎么做？做炸糕的时候有什么小诀窍？

04月14日讯，要如何做炸糕？炸蛋糕时有什么窍门呢？油炸糕饼是天津的小吃，在家吃过老妈做的，味道超香，吃到嘴里嚼劲，而且还不粘牙，喜欢吃甜食的朋友可别错过。

煎饼该怎么办呢？炸蛋糕时有什么窍门呢？欢迎关注小编，了解更多详情！煎饼该怎么办呢？炸蛋糕时有什么窍门呢？作法：原料面粉150克，沸水、红糖、白糖、油粉各180克。做法1.面粉中先加入1匙糖，再冲入沸水中，边冲边搅打，揉成面团。

二、面团非常粘稠，在手上抹上适量的油，揉出面团，准备红糖，白糖适量。

把面团分成若干小块。

三、一个小剂子，两手捏薄，包入红糖(或白糖)，在砂糖上洒上少许面粉，包成一个圆形，然后轻拍。

四、中倒入足量的油，烧至插上一只筷子，立刻会浮起许多小气泡，转小火，下锅炸至两面金黄。

五、排出沥滤油，并将多余的油份吸到厨房纸上。

秘诀1.沸水要能保证口感糯软，所以在与面团接触时会非常粘手，手心抹油就可以了。二、在红糖或白糖上洒上少量的面粉，可防止糖受热爆裂，少许即可，多许则会影响糖的流动性。

出锅后不要急着吃，等稍微凉了再吃，否则热糖液烫坏你的嘴巴事小，宝贝的小嘴烫了事大，别怪我没有先吱声哦。

作法二料黄面160克，糯米粉80克，酵母1小勺，白糖1小勺，清水175克，豆沙馅适量。

做法一：把黄米面，糯米粉倒入大碗中。

做法四：面粉，白糖，沸水，豆油，花椒油。

方法1、面粉加入沸水打成须状，用豆油揉成面团，约半小时。

把面团揉成细长条状，抓成小球状。

把面球用手捏成一个小球，包入白糖。

用包子的方法把收口团成球形，在封口处捏紧，轻按成小饼。

把油锅烧至3成热，用中火将饼胚慢慢炸至金黄色。

炸糕浮起后，用漏勺捞出，滤去油。小结：以上是小编为大家介绍的炸糕做法，爱吃的赶紧做起来，好吃又有营养。

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