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葱油饼的家常做法
烫面葱花千层饼,是山东名吃
用筷子挑起中间,会呈螺旋状
口感外酥里嫩,酥软油润,百吃不厌
食材:面粉,热水,冷水,橄榄油,黑胡椒粉,盐,葱
第一步:
面粉倒入较大容器,倒入热水,用筷子搅成絮状。
第二步:
倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。
第三步:
醒好的面团分成6个小面团,取一个小面团擀成长圆形面饼。
第四步:
将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。(油酥材料:橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克)
第五步:
把油酥平铺在面饼上,一边弄成裙摆状,从另一边卷起。
第六步:
卷好后捏紧收口,再卷成圆形。
第七步:
摁扁擀成薄饼。...
第八步:
锅里热油,烙至两金黄即可
葱油饼怎么做?葱油饼的做法
葱油饼的做法葱油饼的简介葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。葱油饼的做法做法一:材料:面粉、开水、鸡蛋、油、小葱、盐、胡椒粉各适量步骤:1、面粉放入盆子里,慢慢加入适量的开水,打进两个鸡蛋,然后把面和成均匀的面团。
葱油饼的家常做法-葱油饼的简介
葱油饼的家常做法-葱油饼的简介葱油饼的家常做法制作食材:面粉500g、葱色拉油、盐、花椒粉、水。葱油饼的简介葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。葱油饼的做法做法一材料:面粉、葱花、五香粉、盐、味精、花生油各适量步骤:1、将面粉放入盆子里,加入适量的水和成面团,把面团上盖一层布,发酵一小时。
葱油饼的家常做法 葱油饼怎么做好吃
葱油饼表皮焦脆、内部层层分离,葱味实足,一口下去香咸酥脆,没有人不爱吃。葱油饼好吃,但是做出地道还俘获众心的葱油饼却不简单。今天我们就来说说葱油饼的家常做法。葱油饼的家常做法做法一:材料:面粉250克,一个鸡蛋,细香葱适量,食用油,食盐,沸水150克。(和面粉时,使用沸水和面,这将可以提高面团的发酵,使面团更好地发酵,并使葱油饼更脆。(此步骤至关重要,这是制作葱油饼(即涂抹食用油)的关键,如果不使用食用油,葱油饼将特别干燥并且很硬。以上为大家介绍了两种葱油饼的家常做法,希望可以帮助到大家。
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