杏子酱的制作方法和注意事项
BY：Sachi 2024-07-21 01:26:16 886 ℃
许多的朋友们在生活中经常会吃一些杏子酱了，当然了，杏子酱不仅非常的美味，更是有着非常不错的保健和养生的功效了，我们许多的朋友们也是非常的喜欢吃杏子酱的，但是也有一些朋友不知道杏子酱怎么制作了，其实杏子酱的做法也是比较简答的，我们来看看吧。
杏子酱的做法
采摘一些新鲜成熟的杏子，洗净后去皮，并将杏子切成小块后备用。
将准备好的杏子丁放入容器内，撒上适量白糖，待至杏子有水渗出即可。
将白腌制的杏子倒入锅中，加入少许清水后加热。
煮沸后，改用小火加热，并同时边煮变搅拌，直至搅拌的浓稠。
冷却后装瓶密封，如此杏子酱变算完成了，这时候我们就能够闻到浓郁的杏子酱的香味了，想必大家已经流口水了吧，但是大家要知道，杏子酱的制作过程也是有着很多的小细节需要我们大家重视的哦，我们来看看吧。
制作的注意事项
搅拌时注意频率，以免过慢使杏子沾低，不然是会严重的影响杏子酱的质量哦，不仅味道会变得非常的难吃了，更是会破坏杏子酱的营养价值的。
另外我们要多加注意了，煮杏子时千万不啊哟铁锅哦，我们应该改用其他材质的锅子，以免煮出来的杏子酱受影响。
一定要等杏子酱冷却后才能封装，且应冷藏，这样才能更好的保存杏子酱。
上面我们也了解了杏子酱的做法了，虽然看上去步骤是有点复杂的，其实杏子酱的做法也是非常简单的哦，所以我们有时间了就是可以自己制作杏子酱的，这样就不需要再花钱购买杏子酱来食用了哦，但是我们在制作杏子酱的时候注意事项也是比较多的，大家要重视哦。
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一、杏子的功效与作用是什么中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
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