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“两头尖尖翘,圆脸当中笑,黄肉披麻衣,汁多滋味妙。”时下,正是吃芒果的好时节,芒果不仅好吃且营养丰富,被称为“热带果王”。但是挑选芒果也需要技巧。好的芒果自然滋味美妙,但不好的则又酸又涩。
专家表示,芒果种类繁多,现在市场上常见到的芒果有以下几种,重约100克的青芒果,即鸡蛋芒;扁圆形的黄芒果,即台龙芒;重约500克的长芒果被称为象牙芒;还有就是重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒,几种常见的芒果中台龙芒和腰芒的质量更好,纤维较多,更细更滑,口感微酸。
但无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
芒果是一种温性水果,性平味甘,大多数人都可食用。但是,体质湿热的人不适宜吃。此外,每天吃芒果最好不要超过200克,因为芒果是富含蛋白的水果,多吃易饱。
芒果的选购_芒果的存储
芒果的选购1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。2.催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。芒
海芒果和芒果的区别 海芒果有毒吗
说到海芒果,大家可不要以为这是海边生长的芒果了哦,实际上它并不是芒果树了哦,只是由于果实形状与芒果比较相似,再加上生长在海岸边,因此就得名了,那么我们怎么能够区分海芒果和芒果呢,食用海芒果会导致中毒吗,一起看看吧。海芒果含有一种被称作“海芒果毒素”的剧毒物质,海芒果毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道,在食用后的3到6小时内便会毒性发作,致人死亡。海芒果的树皮、叶、乳汁能作药剂,有催吐下泻堕胎之用,但服用过量也可致命。
海芒果和芒果的区别海芒果有毒吗
海芒果含有一种被称作“海芒果毒素”的剧毒物质,海芒果毒素会阻断钙离子在心肌中的传输通道,在食用后的3到6小时内便会毒性发作,致人死亡。海芒果的树皮、叶、乳汁能作药剂,有催吐下泻堕胎之用,但服用过量也可致命。
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芒果
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