妈妈营养：牡蛎奶汁浇菜的做法

BY：Shela 2024-11-03 06:50:20 131 ℃

原料（2人份）：

牡蛎150克、西兰花半棵、料酒1大匙、水半杯、土豆淀粉（大匙）1匙半、牛奶300毫升、盐1/4小匙、肉豆蔻、胡椒各少许、比萨用起司80克。

制作方法：

1、牡蛎上抹盐以去污，然后用水冲洗干净，入锅，加入少量水，料酒，中火煮2一3分钟后备用。

2、西兰花切小块焯熟。烤箱加热至230℃备用。

3、炒锅洗净，加入牛奶和土豆淀粉，土豆淀粉溶解于牛奶后用中火加热至呈粘稠状，加入盐，肉豆蔻及胡椒调味。

4、将准备好的牡蛎和西兰花放入烤盘，浇上牛奶糊，在表面撒上比萨用起司，贴烤箱，将起司烤至金黄后（8-10分钟）即可。

一、牡蛎有哪些功效强肝解毒牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。提高性功能牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸

一、牡蛎的做法推荐椒盐酥牡蛎食材主料牡蛎300g、地瓜粉适量、泡打粉适量、椒盐适量。步骤1.牡蛎洗净用盐水浸泡10分钟。2.烧开水放入牡蛎烫15秒捞起。3.准备好地瓜粉。4.倒入牡蛎。5.拌匀，让每粒牡蛎都裹上粉。6.热锅热油放入炸至金黄捞起。7.趁热撒上椒盐即可。小贴士1.牡蛎事先焯烫几秒可以

很多人都爱吃牡蛎，不管是生吃还是做菜。其实牡蛎是一味药引，不但能够直接治疗疾病，平时作为食物食用时也有良好的食疗效果，可达到滋阴养血的效果。那么牡蛎到底应该怎么做才会有营养更好吃呢，下面就来推荐一下牡蛎的吃法。主题：鲜菇牡蛎豆腐汤食材：牡蛎

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