简单易学做大米饭

吃大米饭要注意！健康吃米饭的三大原则

大米是我们餐桌上的主食，因其食用量大，且具有很高的营养功效，所以被誉为“五谷之首”，是补充营养素的基础食物。大米除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。但是吃大米也有一些要注意的地方：大米发黄

各种米饭神奇功效,大米饭最滋补糯米饭最排毒

下面小编就给大家详细介绍各种米饭的各种神奇养生功效。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。最养颜的是薏米薏米又称薏仁米、苡米。最养胃的是小米小米又称粱米、粟米、粟谷。

粳米是大米吗？米饭的做法

所以说，粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种。粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。粳米和大米的区别粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。粳米是大米吗粳米和大米的区别糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃，酿造米酒的主要原料。

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