更新时间:2024-07-23 22:18:38

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老年人不适宜长期喝粥

BY:Winona 2024-07-23 22:18:38 31 ℃

我国有一句古语说:“老人喝粥,多福多寿。”从古至今,很多老人将这句话当做了养生名言,并且一直遵照着做,那么事实真的是这样吗?实际上,老人适当的喝粥可以利用消化,但是如果每天喝粥,反而会对身体造成损害了。

人到了一定的年纪,身体的各种器官都开始明显衰退,消化系统也不例外,所以老年人一般消化都不是太好。而粥是流质的食物,适当的喝粥,可以有利于老人的消化与吸收,为老人补充营养。

但是,如果老人长期喝粥,甚至是每天都喝粥,那样反而对健康是有害的。

1、一般情况下,粥煮的比较稀烂,基本是不需要细细咀嚼的,而缺少咀嚼会导致老年人咀嚼器官明显退化。

2、粥类食物中的纤维含量比较低,不利于老人的排毒,还有可能会导致老人出现便秘等症状。

3、谷物与长时间混合熬煮之后,形成食糜,几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助,就可以被肠胃吸收。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。

4、另外,唾液还有中和胃酸、修复胃粘膜的作用,而喝粥时口腔几乎不需要分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。

5、所以老人喝粥最好在粥中添加一些辅料。

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