如何分辨糖精枣？怎样挑选大枣
BY：Idonia 2024-07-18 02:31:51 2718 ℃
眼下正是各种大枣集中上市的时节，但不少黑心商贩出售用糖精泡过的大枣，究竟该如何识别糖精大枣？有几招可供消费者借鉴。
如何分辨糖精枣？怎样挑选大枣
糖精枣识别方法
1、
看颜色
：总体而言，一堆糖精枣中，会发现个个都很红，而自然成熟的枣不可能同时变红，其中会夹杂黄色、浅白色及青色的枣。就单个枣而言，糖精枣遍体暗红，色泽并不光亮；而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。
2、
口感
：糖精枣吃起来非常甜，过量的糖精甚至可能导致口感发苦。此外，舔一下糖精枣的表皮就可尝到甜味，但枣肉不一定很甜，枣肉发青，而自然熟透的枣皮肉甜度一致。
挑选大枣的注意事项
首先，选枣不要挑红的。很多人认为枣红的才算成熟。其实不然，露天栽培的冬枣，正常成熟后，向阳的一面果皮会出现浅浅的红褐色，有些果皮上往往还会出现微微的黄色。正常的枣子经过数天后，一般表皮会出现褶皱，果肉不容易腐烂，最多是水分流失，咬上去很干。如果冷藏的话，保存的时间可以更长。其次，糖精泡枣皮甜肉不甜，而且容易腐烂。如果是被糖精等各种方式处理过的枣，枣的细胞会被破坏，特别容易腐烂。
大枣的功效与作用_大枣的营养价值
大枣的功效与作用红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣
如何吃大枣更健康,细数吃大枣的7大误区
吃大枣禁忌一、红枣进补忌过量1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。六、吃红枣要喝适量的水红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。
吃枣的三大误区 为大枣辟谣
在243毫克/100克的水果中，大枣(鲜)中维生素C含量最高。同时VC促进铁的吸收，有利于缺铁性贫血的防治。所以才提倡不要多吃大枣。由于吃大枣时，人们可以根据自己的情况来判断，吃一口就知道大枣的量是合适的。
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